2025年，柳州产业集团所属康胜公司聚焦生猪屠宰主业精准发力，核心经营指标实现跨越式突破，市场占有率从行业第4强势跃升至全市首位，成功坐稳本地屠宰行业龙头位置。全年完成本地生猪、菜牛屠宰25.48万头，同比增长19.67%；外销白条猪2.66万头，销量大幅攀升，肉品品质经多轮抽检稳居全区前列，为区域肉类市场稳定供应筑牢保障。

为实现提质增量目标，公司以合规运营为核心构建高效体系。依托全区首批、柳州唯一通过农业部GMP规范验收的优势，严格落实封闭化生产管理，配套免费分割、全程冷链配送等增值服务，优化客户体验。通过“高级技工+辅助人员”科学配置培育专业团队，协同优化宰杀全流程，将白条猪出肉率从71%提升至74%-75%，全年实现客户投诉清零。同时严守食品安全底线，专人专班落实防疫检疫、全域消杀等工作，确保肉品安全全程可控。

2026年元旦前夕，市场需求持续攀升，保供“大考”正式拉开帷幕。为应对激增的生产压力，康胜公司迅速启动应急保供机制，成立专项工作专班，全方位筑牢保供防线。为最大化满足市场需求，公司开设白班生猪屠宰专场，灵活调整人员班次，实现生产效能最大化。保供全过程中，公司坚守GMP认证标准，严格执行宰前检疫、同步检验、宰后追溯全闭环管理，专业检验人员全程把关，确保每批肉品均符合“两证两章一报告”要求，严守食品安全底线。元旦3天假期，康胜公司生产运营高效有序，共计屠宰生猪肉牛5564头，单日最高屠宰量1806头，创下历史新高，圆满完成节日保供任务，有效保障了区域肉类市场稳定。

下一步，康胜公司将持续深化GMP规范落地与应用，进一步提升生产效率、产品品质及精细化管理水平。重点扩大白条猪外销规模，细化客户分层服务、完善供应链体系，稳固本地市场龙头地位；同时强化应急保供能力建设，以守护市民“舌尖上的安全”为己任，助力区域生猪屠宰行业标准化升级、高质量发展，为民生供应保障贡献更多力量。

供稿：康胜公司

编辑：周枳伽

审核：郭文敏