活动现场，市农业农村局总兽医师梁朝培、市产业集团公司党委副书记、总经理黄哲毅受邀上台致辞。黄哲毅首先向康胜公司“新柳南屠宰厂”项目奠基仪式的顺利举行表示祝贺，并希望康胜公司早日打造成4A级现代化大型综合屠宰及冷库仓储标杆企业。同时，也对康胜公司项目进度、项目工程质量、执行国家和自治区的各项屠宰技术规范和卫生质量安全标准等，提出了期望和明确的要求，保障我市生猪供应和产品质量安全，确保广大市民吃上健康肉、放心肉。

康胜公司“新柳南屠宰厂”项目是柳州市2020年重大项目，是为贯彻柳州市生猪屠宰行业发展规划，推进柳南屠宰厂易地搬迁，整合优化我市定点屠宰资源而建设的重点项目。

该项目占地面积100亩，计划总投资2.8亿元。通过延伸上下游产业链，发展放心肉品牌、冷链物流、统一配送等多元化经营，拟建设成集“屠宰、肉食品加工，冷链物流及仓储”于一体的国家级生猪屠宰标准化示范厂，达到年最大屠宰生猪100万头和5万头牛的屠宰量。

该项目以新发展理念为引领，以深化屠宰行业供给侧结构性改革，突出绿色优质生态安全为导向，项目建成后，对推进屠宰行业结构调整和转型升级，改善和保护生态环境、保障食品安全等方面，都将起到积极的作用。同时，在不断满足人民日益多样化、多层次的食品安全需求方面，也提供了有力的保障。

随着项目奠基仪式顺利举行，柳州屠宰加工行业提档升级已然启程。